PAREPARE, DentumNusantara.com – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Parepare bersama Puskesmas Lompoe melakukan penilaian higiene sanitasi terhadap dapur dan depot air minum galon di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Parepare, Selasa (14/7/2026). Kegiatan ini bertujuan memastikan kualitas pengelolaan makanan dan penyediaan air minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) sesuai standar kesehatan.
Penilaian dipimpin Inspektur Higiene Sanitasi Pangan Dinkes Parepare, Aisjah, S.K.M., M.Kes., bersama tim dengan melakukan pemeriksaan dan evaluasi langsung terhadap fasilitas dapur serta depot air minum di lingkungan Lapas.
Di area dapur, tim memeriksa kebersihan ruang pengolahan makanan, kelengkapan sarana dan prasarana, kondisi peralatan memasak, penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan, hingga penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan aspek higiene sanitasi lainnya.
Sementara itu, pada depot air minum galon, pemeriksaan difokuskan pada kebersihan fasilitas, kelayakan peralatan, proses pengolahan air, serta penerapan standar sanitasi untuk memastikan air minum yang disediakan layak dikonsumsi.
Aisjah menjelaskan, pemeriksaan tersebut merupakan bagian dari upaya memastikan seluruh proses penyediaan makanan dan air minum di Lapas Parepare telah memenuhi standar higiene sanitasi pangan.
“Pemeriksaan ini dilakukan untuk melihat penerapan standar higiene sanitasi, baik pada dapur maupun depot air minum. Kebersihan lingkungan, kelayakan fasilitas, peralatan, hingga proses pengelolaan menjadi perhatian utama agar pelayanan yang diberikan tetap aman dan berkualitas,” ujarnya.
Kepala Lapas Kelas IIA Parepare, Marten, Bc.IP., S.H., M.H., mengapresiasi sinergi Dinas Kesehatan Kota Parepare dan Puskesmas Lompoe yang terus memberikan pendampingan dalam meningkatkan kualitas layanan di lingkungan Lapas.
“Kami berterima kasih atas pendampingan dan evaluasi yang terus dilakukan. Penilaian ini menjadi bagian penting dalam upaya perbaikan berkelanjutan untuk memastikan pemenuhan hak dasar warga binaan, khususnya dalam penyediaan makanan dan air minum yang sehat dan aman,” kata Marten.
Melalui kegiatan tersebut, Lapas Kelas IIA Parepare menegaskan komitmennya untuk terus meningkatkan standar kebersihan, higiene, dan sanitasi pada seluruh layanan pendukung sebagai bagian dari upaya mewujudkan layanan pemasyarakatan yang sehat, aman, dan berkualitas.(*)
